Vores grise går ude hele året rundt og bor i hytter. De roder i jorden og har krølle på halen. Udover den daglige fodring, finder grisene insekter og rødder i jorden som bidrager til den gode smag. 

Sortbroget Dansk Landrace nedstammer fra det gamle danske landsvin, som har rødder tilbage til jernaldrene. Racen er sort- og hvidbroget og er mindre end det moderne slagtesvin. Trynen er lang, ørene er store og hængende. Et helt særligt kendetegn for racen er de to halstitter, der sidder som et par brusklapper på undersiden af halsen.

Grisen sætter mere spæk og vokser langsommere end det moderne slagtesvin, men til gengæld er kødet mørkt, velsmagende og saftigt. Fedtet har en nøddeagtig og sød smag.

Vi har et alsidigt udvalg og vores produkter kan både købes i vores egen gårdbutik samt hos købmanden på Avernakø. 

I højsæsonen forefindes der ferske produkter som, spegepølse, frankfurter, rullepøle m.m.