Oksekød fra egen avl

I sommerhalvåret kommer køerne på græs, de kælver udendørs og går med deres kalv hele sommeren. Vi har 8 ammekøer af racen, Hereford. I vinterhalvåret kommer dyrene på stald og fodres med ensilage og korn fra egne marker.  

Hereford er den mest udbredte kødrace i verden, den stammer fra grevskabet Herefordshire i den vestlige del af det centrale England. Dyrene har et roligt temperament, gode moderegenskaber og kød af høj spisekvalitet. Kødet er tilpas fedtmarmoreret og smag, mørhed og saftighed rangerer højt i mange smagstests.

Vi har et alsidigt udvalg og vores produkter kan både købes i vores egen gårdbutik samt hos købmanden på Avernakø.